Máquinas de corte para food service
Fatias iguais, com menos esforço, na sua cozinha profissional
Os fatiadores manuais VEMC padronizam o corte de cebolas, tomates e outros legumes para restaurantes, padarias, churrascarias, buffets e pizzarias. E, depois da compra, você conta com manutenção e peças de reposição.
- Fatiadores manuais
- Serviço de manutenção
- Lâminas de reposição
- 3 modelosCozinha profissional
- PadronizaçãoFatias sempre iguais
- Lâminas em InoxAlta durabilidade
- NacionalServiços de assistência e manutenção
Produtos
Um fatiador para cada preparo
Escolha o equipamento pelo alimento que você mais corta. Cada modelo tem o seu jogo de lâminas de reposição, para manter o corte em dia sem trocar a máquina.
Fatiador de Legumes C-17
Fatias de 4,5 mm em cebolas, batatas, berinjelas, abobrinhas, alho-poró e chuchu, com lâminas de afiação scallop.
Fatiador de Tomates T-13
Rodelas de tomate iguais para lanches, saladas e pizzas, com lâminas paralelas e alavanca.
Fatiador de Legumes V-2
Fatiador de legumes com lâmina circular e manivela, para o pré-preparo do dia a dia.
Fatiador de Legumes C-17
Vamos fatiar cebolas!
O Fatiador de Legumes C-17 amplia a família de produtos VEMC: com ele, é possível fatiar uma gama ainda maior de legumes.
O porte do equipamento e as lâminas especiais com afiação scallop garantem a padronização de legumes mais rígidos, que não podiam ser fatiados no Fatiador de Tomates T-13.
- Cebolas, batatas, berinjelas, abobrinhas, alho-poró, chuchu e salsinha
- Espessura de corte fixa de 4,5 mm
- Operação intuitiva, com treinamento mínimo
Por que usar um fatiador
Quatro ganhos para a sua cozinha
Um fatiador manual tira do caminho uma das tarefas mais repetitivas do pré-preparo, e a diferença aparece todos os dias.
Economia de tempo
Com um fatiador você aumenta a agilidade na sua cozinha e se concentra no que realmente importa: o prato e o atendimento.
Padronização de medidas
Todas as fatias com a mesma medida garantem maior aproveitamento dos produtos fatiados e uma apresentação sempre igual.
Mais higiene
O uso dos fatiadores diminui o contato manual com os alimentos e o consequente risco de contaminação.
Manutenção garantida
Você pode contar com nosso serviço de manutenção e peças de reposição.
Para quem
Feito para quem fatia em volume
Os fatiadores VEMC foram pensados para cozinhas industriais e estabelecimentos que preparam grandes quantidades de alimentos: padarias, restaurantes, churrascarias, buffets, pizzarias e redes de fast-food.
Onde cada lanche, salada ou pizza precisa sair igual ao anterior, o corte padronizado ajuda a controlar o aproveitamento e a apresentação, e reduz o trabalho manual intenso da equipe.
- Pré-preparo de saladas, sanduíches e pizzas
- Menos esforço físico para os operadores
- Mais conforto e segurança no corte
Assistência técnica
Serviços de suporte e manutenção nacional
Comprar um fatiador é também contar com ele por muito tempo. Por isso, a VEMC oferece serviços de manutenção e peças de reposição, para garantir a longevidade do seu equipamento.
Precisa trocar o jogo de lâminas, fazer uma revisão ou tirar uma dúvida de uso? Fale com a nossa equipe de suporte técnico.
Dúvidas
Perguntas frequentes
Qual fatiador VEMC é o mais indicado para cebolas?
O Fatiador de Legumes C-17. As lâminas com afiação scallop e o porte do equipamento foram pensados para legumes mais rígidos, como cebola e batata, com fatias de 4,5 mm.
Para quais estabelecimentos os fatiadores são indicados?
Para padarias, restaurantes, churrascarias, buffets, pizzarias, fast-food e cozinhas industriais que precisam de eficiência e consistência no preparo de alimentos.
A VEMC atende fora de São Paulo?
Sim. A manutenção dos equipamentos e as peças de reposição estão disponíveis em qualquer lugar do Brasil.
Como faço para receber um orçamento?
Preencha o formulário de orçamento com o equipamento que você procura e os dados do seu estabelecimento. A nossa equipe envia a cotação.
Vocês vendem lâminas de reposição?
Sim. Há jogos de lâminas para os fatiadores C-17, T-13 e V-2. Veja a página de lâminas e peças de reposição.
Receba uma cotação para a sua cozinha
Conte qual equipamento você procura e o tipo de estabelecimento. A equipe VEMC responde com o orçamento.