Fatiador de Legumes
Fatiador de Legumes C-17
A solução da VEMC para quem busca eficiência e precisão no corte de legumes. Projetado para cozinhas industriais, o C-17 fatia grandes quantidades em segundos, com cortes uniformes de 4,5 mm e o mínimo de esforço.
- Fatias de 4,5 mm
- Afiação scallop
- Serviço de manutenção
O equipamento
Corte padronizado para legumes mais rígidos
O Fatiador de Legumes C-17 amplia a gama de legumes que dá para fatiar com um equipamento manual: o seu porte e as lâminas especiais com afiação scallop garantem a padronização de legumes mais rígidos, que não podiam ser fatiados no Fatiador de Tomates T-13.
Seja para preparar saladas, sanduíches, pizzas ou outros pratos, o C-17 entrega fatias uniformes com pouco esforço. Isso significa pratos com a mesma apresentação em todos os turnos, melhor aproveitamento dos alimentos e menos tempo da equipe dedicado a uma tarefa repetitiva.
Quais legumes o C-17 fatia
O C-17 é capaz de fatiar diversos vegetais, como cebolas, batatas, berinjelas, abobrinhas, alho-poró, chuchu e salsinha, o que amplia as possibilidades no preparo de diferentes receitas com um único equipamento.
Para quem é
É ideal para padarias, restaurantes, churrascarias e buffets que precisam de eficiência e consistência no preparo de alimentos, e para qualquer cozinha que processa grandes volumes de legumes todos os dias.
Características principais
Precisão no corte, do primeiro ao último legume
As lâminas de aço inoxidável com afiação scallop proporcionam cortes precisos e uniformes, com espessura de 4,5 mm, assegurando a padronização dos alimentos.
O equipamento foi desenvolvido para processar grandes volumes rapidamente, reduzindo o tempo de preparo e aumentando a produtividade na cozinha.
- Lâminas de aço inoxidável com afiação scallop
- Espessura de corte de 4,5 mm (lâminas fixas)
- Design intuitivo, que exige treinamento mínimo
- Serviço de manutenção e peças de reposição
Benefícios
O que muda na sua cozinha
Padronização dos pratos
Cortes uniformes contribuem para uma apresentação mais atraente dos pratos e elevam o padrão de qualidade do estabelecimento.
Menos esforço físico
O C-17 minimiza o trabalho manual intenso, com mais conforto e segurança para os operadores.
Mais produtividade
Grandes quantidades de legumes fatiadas em segundos liberam a equipe para outras etapas do preparo.
Suporte nacional
Assistência técnica e disponibilidade de peças em todo o território brasileiro, para comprar com tranquilidade e confiança.
Ficha técnica
Especificações do C-17
| Tipo | Fatiador de legumes manual, acionado por alavanca |
|---|---|
| Lâminas | Aço inoxidável, afiação scallop, fixas |
| Espessura de corte | 4,5 mm (não ajustável) |
| Alimentos indicados | Cebolas, batatas, berinjelas, abobrinhas, alho-poró, chuchu e salsinha |
| Material da estrutura | Alumínio fundido |
| Dimensões (A × L × P) | 48 × 28 × 46 cm |
| Peso | 7 kg |
| Diâmetro máximo do alimento | Até 70 mm |
| Garantia | 6 meses a partir da data da nota fiscal, contra defeitos de fabricação |
| Reposição | Jogo de lâminas C-17 vendido separadamente |
Vídeo
Veja o C-17 em funcionamento
No vídeo oficial da VEMC, você vê o Fatiador de Legumes C-17 fatiando legumes do começo ao fim.
Clique na imagem para assistir aqui mesmo, sem sair da página.
Dúvidas
Perguntas frequentes sobre o C-17
O Fatiador C-17 é adequado para quais tipos de estabelecimentos?
É ideal para padarias, restaurantes, churrascarias e buffets que necessitam de eficiência e consistência no preparo de alimentos.
Como é realizada a limpeza do equipamento?
Recomenda-se seguir as orientações do manual do usuário, utilizando produtos adequados para a limpeza de equipamentos em aço inoxidável. Isso garante a durabilidade e o bom funcionamento do fatiador. Veja também as dicas de conservação.
É possível ajustar a espessura dos cortes?
Não. O modelo C-17 possui lâminas fixas com espessura de corte de 4,5 mm, o que garante uniformidade nos cortes.
A VEMC oferece treinamento para operação do equipamento?
O design intuitivo do C-17 requer treinamento mínimo. Para orientações adicionais, a VEMC disponibiliza materiais de apoio e suporte técnico.
Qual a diferença entre o C-17 e o T-13?
O T-13 é o fatiador de tomates. O C-17 é indicado para legumes mais rígidos, como cebola e batata, que não podiam ser fatiados no T-13.
Posso comprar só as lâminas do C-17?
Sim. O jogo de lâminas do C-17 está disponível como peça de reposição. Veja lâminas e peças de reposição.
Veja também
Produtos e serviços relacionados
Lâminas e peças de reposição
Jogo de lâminas C-17 e peças para manter o corte em dia.
Fatiador de Tomates T-13
Rodelas de tomate padronizadas para lanches e saladas.
Assistência técnica
Manutenção a qualquer momento, em qualquer lugar do Brasil.
Quer o C-17 na sua cozinha?
Solicite o orçamento informando a quantidade e os dados do seu estabelecimento.